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요즘은 자주 듣기 어려워 왜인지 어색함이 느껴지는 단어이지만, 표준국어대사전에서 '제사'는 "고치나 솜 따위로 실을 만듦"이라고 정의하고 있는 표준어 단어로, 예전 실을 만들던 업체 또는 공장에서 이름에 흔히 사용하고는 했었습니다. 전북제사1970은 우리나라에서 경공업 사업들이 쇠퇴함에 따라 빈 터가 된 제사공장을 리모델링하여 자리 잡은 카페입니다. 카페에서 볼 수 있는 설명에 따르면 이 공장은 누에고치를 이용하여 실(비단실)을 만들던 장소였습니다.
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