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최소한 우리나라에서 초밥이라는 음식은 원래라면 양립하기 힘든 '대중화'와 '고급화' 분류에 모두 포함되어 있는 음식이라고 생각합니다. 그러다 보니 다른 음식군에 비해 가격대와 음식의 질 측면에서 사람들이 기대하는 정도의 차이가 크며, 천차만별이라는 특징이 있습니다. 그래서 전문가가 아닌 개인 소비자의 입장에서 음식의 질이 '좋다'라고 생각해도 글을 쓰기가 매우 애매합니다. 가격대에 초점을 맞춘 경우 너무 비싼 초밥집이 되어버리고, 절대적인 품질에 초점을 맞추자니 웬만한 음식점은 이야기를 하기가 너무 어렵기 때문입니다.
대전 죽동 맛집│죽동스시
글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어 사용기 및 평가 이야기를 하는 개인 블로그입니다
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